酢酸1-フェニルエチル(1-Phenylethyl acetate)

芳香族エステルの一種であり、1-フェニルエタノール(メチルフェニルカルビノール)と酢酸がエステル結合した構造を持っています。天然にはガーデニア(クチナシ)やジャスミン、ティー、イチゴやプラムなどの果実、精油中に広く存在する天然香気成分です。水にはほとんど溶けませんが、エタノールやジエチルエーテル、ベンゼン、アセトンなどの多くの有機溶剤には任意の割合で非常によく溶けます。グリーン調の軽快な甘さと瑞々しいフローラル・フルーティー調の香気を持っており、香水や化粧品、洗剤、さらには食品フレーバーのブレンドにおいて、香りに自然な広がりと華やかさを与える重要な調合原料として広く利用されています。可燃性があり、目や皮膚、呼吸器への刺激性を持っています。
別名:酢酸アルファ-メチルベンジル、1-フェニルエチルアセテート、メチルフェニルカルビニルアセテート、ガーデノール

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対象機種
ガス名 酢酸1-フェニルエチル 分子式
(化学式)
C10H12O2
状態 液体
無色透明
臭気 非常に力強く華やかな、ガーデニア(クチナシ)やジャスミン、アプリコット、ハチミツを思わせる、甘く瑞々しいグリーンフローラル・フルーティー調の特有の芳香
燃焼
範囲 vol%
0.8%から6.2%前後(想定) 爆発等級 1(想定) 発火度 G1
用途
  • ・調合香料原料(ガーデニア、ジャスミン、ローズ、ライラック、ヒヤシンス系の高級香水をはじめ、石鹸、シャンプー、化粧品、洗剤、柔軟剤などのトイレタリー製品に広く用いられる芳香成分)、食品フレーバー(飲料、菓子、アイスクリームなどへピーチ、アプリコット、ベリー、イチゴ風味を付与する調味香料)、有機合成原料。
危険
情報
  • ・可燃性の液体および蒸気です(引火点:約80度から87度前後)。
  • ・常温での引火危険性は比較的低いですが、加熱された状態や高温の作業環境下、あるいは直接の裸火や火花に接触した場合は容易に燃焼します。
人体の
影響
  • ・通常の使用濃度(香料や食品用の希釈環境)では安全性は高いですが、原液や高濃度物質の工業的な取り扱いにおいては目、皮膚、呼吸器の粘膜に対する刺激性を持っています。
  • ・加熱時やミストが発生した環境で蒸気・ミストを大量に吸入すると、鼻、喉、気道の粘膜を刺激して咳、頭痛、めまい、不快感を催すことがあります。高濃度環境では軽度の麻酔作用(眠気など)を示すことがあります。

爆発等級の分類
爆発等級は、爆発性ガスの標準容器による火災逸走を生ずるスキの最小値

爆発
等級
スキの奥行25mmにおいて火炎逸走を生ずるスキの最小値
1 0.6mmを超えるもの
2 0.4mmを超え、0.6mm以下のもの
3 0.4mm以下のもの
  発火度の分類
発火度は、爆発性ガスの発火温度に従って、下表のように6等級に分類する。

発火度 発火温度
G1 450℃を超えるもの。
G2 300℃を超え450℃以下のもの。
G3 200℃を超え300℃以下のもの。
G4 135℃を超え200℃以下のもの。
G5 100℃を超え135℃以下のもの。
G6 85℃を超え100℃以下のもの。


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