DL-2-メチル酪酸(DL-2-Methylbutyric acid)

脂肪族カルボン酸の一種であり、5つの炭素を持つ酪酸（ブタン酸）の構造異性体の一つです。2番目の炭素原子に不斉炭素を持つため光学異性体が存在しますが、本物質はそのD体とL体が等量混ざり合った「ラセミ体（DL体）」です。天然にはリンゴ、ココア、コーヒー、チーズなどの様々な食品や果実に含まれており、食品の芳醇な風味を構成する重要な香気成分として知られています。工業的には、フルーティーな香りを持つ様々なエステル系合成香料を製造するための非常に重要な有機酸原料として広く利用されています。可燃性があり、強い腐食性を持つ液体です。
別名：DL-2-メチルブタン酸、(±)-2-メチル酪酸、アルファ-メチル酪酸

レンタル対象機種	ポータブルマルチガスモニター GX-6000(VOC/ppm)

ガス名	DL-2-メチル酪酸		分子式 (化学式)	C₅H₁₀O₂
状態	液体
色	無色透明からごくわずかに淡黄色
臭気	高濃度では鼻を突く極めて強烈で不快な酸臭、足の裏の臭い、あるいは古いチーズのような特有の刺激臭。しかし、高度に希釈すると果実の甘さや、チーズ・ココアのようなコクのある芳ばしい風味を感じさせる香気となります。
燃焼範囲 vol%	1.2%から7.5%前後（想定）	爆発等級	1（想定）	発火度	G1（想定）
用途	・食品用フレーバーおよび化粧品用の調合香料（各種エステル香料の合成原料、チーズやフルーツ系の風味付け）、医薬品や農薬の有機合成中間原料。
危険情報	・可燃性の液体であり、同時に有機酸としての強い腐食性を持っています（引火点：約73度から77度前後）。常温での引火危険性は比較的低いですが、加熱された場合や、高温の熱源・火源に接触すると燃焼します。
人体の影響	・有機酸（カルボン酸）であるため、目、皮膚、呼吸器に対して強い刺激性と腐食性（化学熱傷）を持っています。・直接触れると皮膚組織を激しく刺激・腐食し、赤みや痛みのほか、化学熱傷（水疱など）を引き起こします。・誤って飲み込んだ場合、口腔内から食道、消化管の粘膜を激しく刺激・腐食し、猛烈な腹痛や吐き気、嘔吐を引き起こします。

爆発等級の分類
爆発等級は、爆発性ガスの標準容器による火災逸走を生ずるスキの最小値

爆発等級	スキの奥行25mmにおいて火炎逸走を生ずるスキの最小値
1	0.6mmを超えるもの
2	0.4mmを超え、0.6mm以下のもの
3	0.4mm以下のもの

発火度の分類
発火度は、爆発性ガスの発火温度に従って、下表のように6等級に分類する。

発火度	発火温度
G1	450℃を超えるもの。
G2	300℃を超え450℃以下のもの。
G3	200℃を超え300℃以下のもの。
G4	135℃を超え200℃以下のもの。
G5	100℃を超え135℃以下のもの。
G6	85℃を超え100℃以下のもの。

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