酪酸エチル(Ethyl butyrate)

酪酸とエタノールがエステル結合した化合物です。天然にはパイナップルやバナナ、イチゴなどの多くの果実に含まれており、低濃度では非常に心地よいフルーティーな香りがするのが特徴です。水には溶けにくいですが、アルコールやエーテルなどの有機溶剤にはよく溶けます。香料として非常にポピュラーな物質であり、食品工業において欠かせないエステルの一つです。
別名：ブタン酸エチル、酪酸エチルエステル

レンタル対象機種	ポータブルマルチガスモニター GX-6000(VOC/ppm)

ガス名	酪酸エチル		分子式 (化学式)	C₆H₁₂O₂
状態	液体（揮発性がある、沸点：約121度）
色	無色透明
臭気	強いフルーティーな香り（パイナップルやアンズに似た芳香）
燃焼範囲 vol%	1.0%からデータなし（類似のエステル類に基づくと、下限は約1%前後と推定されます）	爆発等級	1（想定）	発火度	G1
用途	・香料（食品添加物：パイナップル、ピーチ、ベリー、バナナ系フレーバー）、香粧品（香水、石鹸、化粧品の調合香料）、溶剤（セルロース誘導体など）、有機合成中間体。
危険情報	・引火性の高い（引火点：約24度前後）液体および蒸気です。常温で火源があれば容易に引火し、蒸気は空気と混合して爆発性混合気体を形成します。・加熱分解により、一酸化炭素や二酸化炭素を発生します。消防法において危険物（第四類第二石油類非水溶性液体）に該当します。
人体の影響	・刺激性および麻酔作用があります。高濃度の蒸気を吸入すると、中枢神経系を抑制し、眠気や意識低下を招く恐れがあります。・取り扱いの際は、火気を厳禁とし、適切な保護手袋、保護眼鏡を着用し、換気の良い場所で作業してください。

爆発等級の分類
爆発等級は、爆発性ガスの標準容器による火災逸走を生ずるスキの最小値

爆発等級	スキの奥行25mmにおいて火炎逸走を生ずるスキの最小値
1	0.6mmを超えるもの
2	0.4mmを超え、0.6mm以下のもの
3	0.4mm以下のもの

発火度の分類
発火度は、爆発性ガスの発火温度に従って、下表のように6等級に分類する。

発火度	発火温度
G1	450℃を超えるもの。
G2	300℃を超え450℃以下のもの。
G3	200℃を超え300℃以下のもの。
G4	135℃を超え200℃以下のもの。
G5	100℃を超え135℃以下のもの。
G6	85℃を超え100℃以下のもの。

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