メチルグリオキサール(Methylglyoxal)
アルデヒド基とケトン基の2つのカルボニル基を隣接して持つ最も単純なα-ジカルボニル化合物(ケトアルデヒド)の一種です。生体内では解糖系の代謝中間体(ジヒドロキシアセトンリン酸など)の副反応や分解によって非酵素的に自然生成されます。水、エタノール、ジエチルエーテル、アセトンなどの極性溶剤に非常に溶けやすい性質を持ちます(水溶液として取り扱われるのが一般的です)。強い抗菌・抗バクテリア作用を持つことで知られ、ニュージーランド産のマヌカハニーに含まれる特徴的な抗菌成分(MGO)としても有名です。有機合成試薬や高分子化学の改質剤・高機能材料原料として利用される一方、生体内ではたんぱく質やDNAと反応してAGEs(最終糖化産物)を形成する代表的なメイラード反応・糖化ストレス物質でもあります。腐食性や刺激性、急性毒性を持っているため適切な取り扱いが必要です。
別名:ピルビンアルデヒド、2-オキソプロパナール、ピルビックアルデヒド、2-オキソプロパンジアール、MGO
| レンタル 対象機種 |
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| ガス名 | メチルグリオキサール | 分子式 (化学式) |
C3H4O2 | ||
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| 状態 | 液体 | ||||
| 色 | 無色から淡黄色~黄色 | ||||
| 臭気 | 強烈で刺激的な甘い特有の臭気(刺激臭を伴う果実様・芳香臭) | ||||
| 燃焼 範囲 vol% |
推測値として下限約3.0%から上限約14.0%前後 | 爆発等級 | 1(想定) | 発火度 | G1 |
| 用途 |
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| 危険 情報 |
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| 人体の 影響 |
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爆発等級の分類 爆発等級は、爆発性ガスの標準容器による火災逸走を生ずるスキの最小値
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発火度の分類 発火度は、爆発性ガスの発火温度に従って、下表のように6等級に分類する。
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