バニリン(Vanillin)
バニラビーンズの主香気成分として知られる芳香族アルデヒド（4-ヒドロキシ-3-メトキシベンズアルデヒド）の一種です。特有の甘いバニラ香を持ち、天然にはバニラや木材に含まれますが、工業的にはグアヤコールやリグニンを原料として合成されます。食品、お菓子、清涼飲料水などのフレーバー（香料）や、化粧品・香水、医薬品の中間体として広く用いられる代表的な合成香料です。
別名：4-ヒドロキシ-3-メトキシベンズアルデヒド、バニラアルデヒド、Vanillin、4-Hydroxy-3-methoxybenzaldehyde
| レンタル 対象機種 |
|
||||
|---|---|---|---|---|---|
| ガス名 | バニリン | 分子式 (化学式) |
C8H8O3 | ||
|---|---|---|---|---|---|
| 状態 | 固体 | ||||
| 色 | 白色~淡黄色（微黄色） | ||||
| 臭気 | 特有の強く甘いバニラ臭 | ||||
| 燃焼 範囲 vol% |
– | 爆発等級 | – | 発火度 | G1相当 |
| 用途 |
|
||||
| 危険 情報 |
|
||||
| 人体の 影響 |
|
||||
|
爆発等級の分類 爆発等級は、爆発性ガスの標準容器による火災逸走を生ずるスキの最小値
|
発火度の分類 発火度は、爆発性ガスの発火温度に従って、下表のように6等級に分類する。
|
バニリン(Vanillin)でお悩みならプロに相談!!
